วันนี้ Nat. ณัส กำลังเดินเล่นเพลิน ๆ อยู่ข้างบ้าน สายตาก็ไปสะดุดตากับสิ่งมีชีวิตเล็กจิ๋วกลุ่มหนึ่งแทรกตัวออกมาจากกองไม้ผุพัง นั่นคือ เห็ดพายทอง (fan-shaped jelly fungus) เลยอยากหยิบลักษณะเด่นของเห็ดชนิดนี้ให้ฟัง เพราะเชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นและคุ้นเคยกัน และอาจมีบางคนที่ยังไม่รู้จักเห็ดชนิดนี้

เห็ดพายทองมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Dacryopinax spathularia (Schw.) Martin อยู่ในวงศ์ Dacrymycetaceae เป็นเห็ดที่มีลักษณะดอกเป็นวุ้น รูปร่างคล้ายไม้พายหรือรูปช้อนแบน ๆ ขอบดอกเป็นลอนหยัก มีสีเหลืองถึงเหลืองสดตลอดทั้งดอกก้านหนาและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อแก่ เจริญเป็นกลุ่มบนไม้ผุ ไม่มีพิษ และรับประทานได้ แต่ไม่นิยมนำมาประกอบอาหารเนื่องจากมีขนาดที่เล็กจิ๋ว

ครั้งหน้าเดินเล่นในสวนข้างบ้าน สวนสาธารณะ ลองมองหาเห็ดชนิดดูนะคะ

References:

อนงค์ จันทร์ศรีกุล, พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์, อุทัยวรรณ แสงวณิช, Tsutomu Morinaga, Yoshinori Nishizawa

Yasuaki Murakami. 2551. ความหลากหลายของเห็ดและราขนาดใหญ่ในประเทศไทย. พิมพ์ครั้งที่ 1. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.