ช่วงนี้หลายคนอาจเคยเห็นคลิปไวรัลเสียง “กรุบ ๆ กรอบ ๆ ” จากเมนูแมงกระพรุนที่กำลังเป็นกระแส แต่รู้หรือเปล่าว่า เจ้าแมงกระพรุนหัวกระสุน (Stomolophus spp.) แท้จริงแล้วหน้าตาเป็นยังไง? อยู่ที่ไหน? และมันกินอะไร?

แมงกะพรุนหัวกระสุน หรือ แมงกระพรุนกะหล่ำปลี เป็นแมงกะพรุนขนาดกลาง รูปร่างกลมคล้ายลูกบอลหรือหัวกระสุน ขนาดประมาณ 15–25 เซนติเมตร หมวก (umbrella) หนา โค้งมน สีขาวหรือฟ้าอ่อน ขอบหมวกมีสีน้ำตาลหรือม่วงเข้ม ไม่มีหนวดเหมือนแมงกะพรุนทั่วไป ด้านล่างมี แขนปาก (oral arms) ที่หนาและสั้น ใช้สำหรับจับอาหารและกินเหยื่อ

แมงกระพรุนชนิดนี้เป็น นักล่าแบบเลือกกิน (selective predator) จะเลือกเหยื่อบางชนิดโดยพิจารณาจาก ขนาด ความง่ายในการจับ หรือคุณค่าทางอาหารของเหยื่อ จากผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารหลักมากกว่า 50% คือ "ไข่ปลา" รองลงมาคือ โคพีพอด ตัวอ่อนของหอยทั้งแบบฝาเดียวและสองฝา แม้จะไม่มีหนวด แต่ก็ใช้แรงว่ายน้ำและกระแสน้ำในการดูดเหยื่อเข้าสู่แขนปาก

แมงกระพรุนหัวกระสุน ยังไม่มีรายงานในน่านน้ำไทย แต่มักพบในน่านน้ำอุ่นของมหาสมุทรแปซิฟิก อเมริกาตะวันตก คาริบเบียน และอ่าวเม็กซิโก ในบางประเทศ เช่น เม็กซิโก ญี่ปุ่น จีน มีการจับและแปรรูปเพื่อบริโภค โดยเฉพาะแบบ “ดองเกลือ” ทำให้เนื้อกรอบ เคี้ยวเพลิน!

หากใครลองทานแล้วนำมาแลกเปลี่ยนกันนะคะว่ารสชาติจะอร่อย กรุบ กรอบ จริงหรือเปล่า

ชื่อไทย: แมงกระพรุนหัวกระสุน/แมงกระพรุนกะหล่ำปลี

ชื่อสามัญภาษาอังกฤษ : Cannonball jellyfish

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Stomolophus spp.

References:

Franclsco Javler Alvarez Tello, Juana LOPEZ Martinez and Daniel B. Lluch-Cota. Trophic spectrum and feeding pattern of cannonball jellyfish Stomolophus meleagris(Agassiz, 1862) from central Gulf of California.

https://www.amarintv.com/lifestyle/trendy/518159

https://www.sealifebase.se/Summary/speciesSummary.php...